法國麵包 氣孔
2020年5月8日—第三次翻摺後30分鐘,會變得很Q彈,切割整形時不要把氣泡壓掉,才會有漂亮的大氣孔。最後發酵約30分鐘至一倍大、同時預熱烤箱至250度、入爐前灑粉、切線 ...,2022年6月3日—法國長棍麵包已登錄於法國非物質文化遺產名冊,真正成為法國文化傳承。·因長棍...
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2019年11月25日—區別是,法棍比普通長麵包的筋度要高,氣孔更大也更粗糙。在法國,幾乎所有的餐廳都會提供免費麵包,大多數是長棍或者是長麵包,切成片之後用小籃子盛裝 ...
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